Dagens kokkeleringsprosjekt. Pai fylt med sopp, kylling, bacon og vårløk. Fantastisk godt, og faktisk ikke så dumt i et helsemessig perpektiv heller. Blir absolutt flere paier på menyen framover.
"Tommys pai med bacon og løk"
4 porsj:
3 plater butterdeig
100 gram magert bacon
100 gram vårløk
50 gram sopp
4 ss finhakket persille
3 egg
2 dl lettmelk
100 gram finello revet ost, ligth 13%
Ta butterdeigplatene, legg dem litt over hverandre og kjevle ut til en leiv.
Legg leiven i en godt smurt form på 24-26 cm. Prikk deigen med en gaffel og forstek på 180 grader i ca 10 minutter.
Kutt bacon i terninger, kutt vårløk og sopp i passe biter.
Stek bacon og sopp i en stekepanne. Ha bacon, sopp og vårløk i paien.
Visp sammen egg, melk og persille og ha det i paiskjellet.
Strø den revne osten på toppen.
Stekes på 180 grader i ca 30 minutter.
Serveres med salat og brød.
Oppskriften er tatt fra Vektklubb.no!
