havrekjeks med sjokoladebiter

...etter å ha blitt inspirert av Sukkertøy for øyet i går, 

stekte jeg to brett av disse fantastisk herlige og superenkle kjeksene. 

Ååh, så utrolig fort gjort å lage - og så gode de ble! 

Oppskriften er hentet inne på Trines matblogg, 

og den er så bra at den bare må deles:

Havrekjeks med sjokoladebiter

1 dl sukker 

100 g smør 

1 dl havregryn 

2 dl hvetemel

1/2 ts bakepulver

50 g hakket kokesjokolade 

Sett ovnen på 200 grader.

Begynn med å riste havregrynene i en stekepanne slik at de får litt gyllen farge. 

Avkjøl dem på et fat. Bland smør og sukker hvitt (jeg lot det stå i mikseren i ca 10 minutter - slik at smøret ble skikkelig mykt), og tilsett så hvetemel, bakepulver og havregryn.

Til slutt har du i sjokoladebitene. Bland godt.

Del deigen opp i ca 30 biter, og press dem litt ned med en gaffel. 

Stekes i ca 10 minutter, 

følg med de siste minuttene - de blir fort godt stekt.

Jeg tok dem ut etter 8 minutter, da var de litt myke inni.

La de avkjøle på rist en god stund før du tar i dem, 

når de kommer rett ut fra ovnen og er varme - faller de lett fra hverandre! 

Fin onsdag 

: )